一、猪肉末怎么吃的做法
材料
雪里红 一把，猪肉末 3/4碗，蒜末 ㄧ大匙，油 一大匙半，辣椒末 一点点，酱油 半大匙，糖 一大匙，青蒜末 少许
做法
1、先用干锅将雪里红末超干；
2、起油锅放入蒜末、辣椒末爆香；
3、放入肉末炒到熟，加入酱油、酒、糖调味；
4、再加入雪里红mix, 闷炒一下即可。
二、肉末茄子要怎么做
1、锅里放油，葱姜蒜末，用较好的豆瓣（不很咸的）放入爆出红油后加入肉末。断生后盛出。2、茄子切条。锅热，加油适量，一定不能多了，多了炒完都会析出来的。炒一下。开最小火，盖盖子闷，不时看看，翻翻炒炒，熟的差不多了，大火翻锅炒，加入炒好的肉末，葱姜蒜等调味，最后淋麻油少许起锅。OK
提示：健康饮食，控制用油量
三、求清淡又好做又有营养的菜谱
清炒山药：山药（淮山），削皮冲水，切薄片，锅烧热下油，7成油温，
猛火快炒，快速起锅，起锅前只放盐。取本味。
（补中益气，适宜人群：气短乏力，声音微弱，自信低落）
银耳百合汤：银耳百合冷水泡半小时，捞出控水，放入砂锅，加冰糖，
加3倍冷水。大火烧开，转小火炖1小时即可。
要点：“保持水开而不滚”
（滋阴降火润肤润肺，适宜人群：失眠，自汗，皮肤干燥）
为了精简，一目了然，打字都打累了。
食物不能乱吃的，你又不说你缺什么营养。
每个人体质不同，有的气虚，有的气郁，有的阴虚，有的血虚。。。
还有的人很能吃就是长不胖，这是胃强脾弱，营气不足。要在食物中加“黄芪，淮山，白术”
有的人一吹风就感冒，吃药也好不了，这是“卫气不固”要在食物中加“防风”
。。。。。把分给我吧，下次本人免费做你的私人指导。本人出身中医世家，对食疗厨艺颇有研究。比那些庸医和奸商给你的建议使用多了。
四、给宝宝吃肉末是瘦肉还是肥肉好，怎么办
当然是瘦肉啦。剁成肉末蒸在蛋羹里。量不要太多，一匙足以。以后还可以逐渐加点蔬菜进去一起蒸，比如胡萝卜肉末蛋羹、黄瓜肉末蛋羹、香菇肉末蛋羹等等，荤素搭配营养更均衡。
肉类也可以换成别的肉类，如牛肉、鱼肉、鸡肉等等。
因为肥肉里含有90％左右的动物脂肪，虽然吃起来香美，但大量的摄入动物脂肪，对正在生长发育中的儿童不利。还因为儿童的饮食，要求各种营养素比例适当。脂肪供给人体大量的热量，在胃内停留时间长。 一顿饭吃上几块肥肉就觉得挺饱了，从而影响其它蔬菜、豆制品等的进食量。
另外，过多的热量在体内变成脂肪积蓄起来，易发胖。儿童时期肥胖堂堂导致成年后的肥胖，而肥胖又堂堂是高血压、动脉硬化、糖尿病等的先导或前奏。因此，儿童不宜多吃肥肉。
一、可以适当地吃一些肥肉，有助于消化，但是不能吃太多，吃两片为宜；
二、注意制作时去掉油，不能太油腻，蒸煮都可以；
三、可以将肥肉与瘦肉剁成肉末，与蔬菜混着做肉圆子，不要噎着宝宝；
四、可以将肥肉与瘦肉剁成肉末，放在鸡蛋里蒸，制作成肉末鸡蛋。
五、吃什么有营养
因为所谓的“超级食物”并不存在。一种食物的营养价值无法用好或不好来概括。每种食物都有自己特定的营养成分，人体对它们的需求也多种多样，你怎么能说某一种食品就是“最有营养”的呢？
保持身体健康需要从膳食中获得全面而且平衡的营养素，这些营养素只能由多种多样的食品共同提供———这就是营养学强调的平衡膳食和合理营养。《中国居民膳食指南》的第一条“食物多样，谷类为主”正是体现了这样的原则。养生学上有一个著名的“木桶理论”：在一个用木头条拼接成的水桶中，水的多少并不取决于最长的木条，而取决于最短的木条。因为不管长的木条有多么长，水都会从最短的木条处流出去。它告诉我们这样一个道理，只要有一种营养素缺乏，你的健康就没有保障。动物性食品的蛋白质和脂肪含量高，却没有纤维素，需要蔬菜水果来补充。它们就是拼成木桶的那些木条，对于人类健康来说缺一不可。
从某种意义上说，天下没有完全好的食品，也没有完全不好的食品。白薯是目前“抗癌”食品中的明星，但对于胃肠道功能不好的人来说，食用后返酸、胀气和腹泻也不利于健康。可见，因人而异、辨证施膳；什么都吃，但什么都不多吃是保持健康的饮食原则
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